原来的餐饮行业都有这样一个说法，餐饮创业先赔本后赚钱。但是随着时间的改变以及经验的积累，这个现象已经很少出现了，赔钱对于没钱没经验的普通人来说还是一个不小的打击。有的人因为担心赔钱所以迟迟不敢来创业，导致自己的创业机会白白流失。还好，近几年互联网营销的兴起，这种游戏规则终被打破。商家借宣传之力，就能让餐馆迅速走红、盈利，跨过“赔钱困难阶段”。
有人问了，为什么身边许多中小餐厅周围人群密度不小，却始终经营很差呢?很大的可能就是因为不会玩小商圈的营销。想要餐饮创业成功，小编提醒您至少要先做好下面这些功课一提高服务质量员工服务质量对于餐厅而言，是一个极易被忽略又非常重要的细节，客人到餐厅除了吃饱吃好， 切身的体验就是享受来自餐厅员工的服务。餐饮业作为服务业的重要行业，必须具有服务业的特色，提供优质的服务，让客户满意。现在很多中小型餐厅并不重视这一点，言语粗鲁，慢待客人，处理问题不及时等等，这类餐厅必不会长远，在任何时代都面临着被淘汰。
餐厅员工服务质量若想得到本质提升，须具备下面三种素质培养，即服务员饱满精神状态，言行举止的得体，技能技巧熟练运用。这三个要素有了，并保持在一个较高的水平上，进店的客人就会身不由己地受到感染，身心处于一种愉悦的状态中，满意度自然提升，回头客转化率就能迅速提升几个点。
二同城精准推广
中小型餐饮业的圈子虽然说是小圈子，但覆盖面还是很广的，怎么从这个小圈子里面捞到咱们的客户呢?那就需要先对餐厅进行一个定位，确定我们的服务人群，有了一个目标之后，我们就可以有针对性的进行营销推广了。那么有哪些方法可用呢?针对小区的客户， 好是下班的时候去，这时候客户才有可能有时间阅读你的传单或者其他类型的宣传资料;其次，是在小区做一些小活动，比如扫二维码关注微信公众账号后可以获得优惠劵，这样子就可以得到客户的联系方式了，只有有了客户的联系方式，我们就可以对客户进行点对点的精准推广。
因为微信在餐厅的营销中占有很重要的位置，我们就详细说说微信营销。互联网时代每个人都是媒体，咱们做微信营销就是做口碑，通过一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率。鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享，赠送小礼品，提高餐厅的服务质量，让客人很乐意进行分享，在朋友圈轰炸式的宣传之下，很难说餐厅不火起来。
三舒适的餐厅环境
色香味俱全，“色”为什么排在 ?因为吃一道美食菜品，秀色可餐才能下咽。举一反三进行思考，舒适的就餐环境又何尝不是餐厅的“色”?我们可以看看那些经营业绩的餐厅，哪个不是装修的很有格调?哪个不把进餐环境放在重要的位置?咱们的中小型餐厅往往容易忽视这个问题，很多中小餐馆，进餐环境普遍不好，体验很差。老一辈的人还能理解，而即将成为消费主力的80后、90后、00后呢?他们能接受吗?年轻人下馆子不光是吃饱，还要吃得好，体验好，吃完之后身心俱爽，这些才是关键。
四特色菜品是根本
做到上一个点还不够，因为当你的竞争对手赶上来了之后，竞争又开始白热化了。这就需要店里有拿手好菜，能让客人记得住。餐厅得有比同类餐厅更具有鲜明特色的菜品，也不需要太多，能压倒对手就可以，但也不能太少，这样容易被贴标签，流失部分客户。
利用这四点做餐厅，还怕没客人? 小编还为您整理了开店技巧欢迎大家来咨询小编！
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